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  • 食物是如何一步步被污染的?请注意这四个重要环节

    食物是如何一步步被污染的?请注意这四个重要环节

    2024-05-07

    疫情期间,除了外部防护之外,食品安全也是防护的重中之重。食物进入人嘴之前,从农场或渔场送到餐桌上需要几个步骤,我们称之为食物生产链。在生产、加工、配送或烹饪过程中,污染都有可能发生。

  • 世界卫生组织提醒,加工食品这5点要牢记!

    世界卫生组织提醒,加工食品这5点要牢记!

    2024-05-07

    加工、制备食物之前,制备食物过程中,处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后,如厕之后,接触宠物、处理垃圾之后,以及处理熟食之前和吃饭前,都要洗手。洗手时要使用流动安全的水,然后用纸巾或干净的毛巾擦手。

  • 梁平:做足食品加工大文章 推动产业集群高质量发展

    梁平:做足食品加工大文章 推动产业集群高质量发展

    2024-05-07

    截至目前,我区已基本形成稻子、柚子、鸭子、豆子、笋子“五子”资源加工集群,获得重庆(梁平)农副食品产业(园)基地和重庆市农产品加工业示范园区认定,现有各类食品加工企业近200家,其中真本味、奇爽食品、

  • 人人都吃过的这种食物,会使心血管死亡风险升高65%

    人人都吃过的这种食物,会使心血管死亡风险升高65%

    2024-05-07

    近期,一则发表在《欧洲心脏杂志》的研究评估了摄入超加工食品与心血管疾病(CVD)患者全因死亡和CVD死亡风险的关系,并分析了相关生物学途径该研究共纳入1171名有CVD病史的患者,随访时间中位数为10

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